六二六二提示您:看后求收藏(第261章 “赵港生”看学徒做菜,重生90年代,成为中华名厨,六二六二,零点看书),接着再看更方便。

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本来冯斌想邀请蔡先生和“赵港生”一起出去等候,但是“赵港生”想要留下来看一看。

冯斌只好是陪着他和蔡先生一起留下来看一看学徒们做菜。

几个学徒做菜所用的料,都是今天剔除下来的一些边角料。

边角料虽然不好直接给客人上菜,但是食材的品质上是绝对不会差的。

所以用边角料做出来的员工餐,同样是非常的美味。

冯斌看着几个人各自准备,首先问了一下杨磊:“不会今天又要做土豆丝吧?”

杨磊挠了挠头,一时之间有些不知道该怎么回答。

“赵港生”看着笑了起来:“看起来,杨磊你似乎不知道该做什么?”

杨磊只能说:“我刚学没多久,所以很多菜我还做的不好。”

“赵港生”说:“没关系啊,你大胆去做就行,既然是员工餐,反正做出来是我们大家吃,所以你只要大胆去做,我们帮你检验一下你的厨艺。”

冯斌笑着说:“听到了吧?连生哥都在让你大胆去做,所以你就要大胆去做。”

杨磊在“赵港生”和冯斌的鼓励下,思考了片刻,看看一些边角料,最终他伸手拿过了茄子,还有被剔掉的一部分猪肉,准备要用这些做一道肉末茄子。

见到杨磊迈出了第一步,冯斌还是很欣慰的。

“赵港生”观察到冯斌脸上的欣慰神情。

他凑近冯斌身边,低声说:“看得出来,你是希望给杨磊机会的。”

被“赵港生”如此贴近说话,冯斌也没有感到任何的不适,反倒是同样凑近对方耳边回应。

“我是希望,德兴酒家的每个学徒都能有一个更好的前途,有些事情,他们必须要迈出第一步,才能够有接下来的一些进步。”

“赵港生”比较认同冯斌的观点:“你说得对,要大胆迈出第一步。”

冯斌对其他人说:“大家也都要好好努力,要勇敢一点,今天中午用这些边角料,发挥出你们的想象力,做出一些美味佳肴来。”

听到冯斌的话,自然让几个学徒,包括左婷芳在内,都开始大胆起来。

其中罗亮这次还准备做鳝鱼,他准备用烫杀取肉的过程中,被弄破的那部分鳝鱼肉,还是要做一份响油鳝糊。

算是从哪里跌倒就要从哪里再次爬起来了。

曹晓刚看了看被筛选下来的牛肉边角料,他准备要

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